專注冷凍調理半成品的生產研發
鹽鐵食品集團,一個沐浸在風雅二十載的華美旅程中,專心致力于半成品食材速凍美食的研發、生產與銷售的非家族式企業,方興未艾。集團旗下矗立著江蘇虞恒食品有限公司、江蘇鹽鐵食品科技有限公司、以及江蘇石井磨坊食品有限公司三大制造基地,齊心協力構筑了江蘇鹽鐵食品集團。
江蘇鹽鐵食品科技有限公司,堪稱其中的一顆明珠。這是一座融合歷史人文精髓與現代科技成就的圣地,傳統工藝與前沿技術相得益彰。這片占地約100畝的土地,承載著39441平方米的宏偉建筑,孕育著日產350噸的生產線,年產能突破十萬噸,年產值達到六億元的輝煌業績。而更加引人矚目的是,公司擁有經驗豐富的研發隊伍,他們不斷秉持創新之志,為尊貴客戶獻上更多美味而健康的餐桌佳肴。
致力于不斷推陳出新,為客戶提供更多美味健康的食品選擇
合作供應商皆是圣農,仙壇,六和等國內龍頭企業直采原料,肉源全程可追溯。原料管控,配料管控,金屬異物管控,微生物管控,皆作為的CCP關鍵控制點。
擁有自動化生產線,六段式自動控溫解凍,全程溫度控制,實時報警,確保原料解凍后的品質;擁有萬噸級冷庫,儲存環境零下18度;擁有進口的壓縮機和真空滾揉機,充分確保產品品質。多功能理化和微生物檢測中心,為食品安全保駕護航
采用自動化生產線,減少人為操作,降低食品安全風險;投入全天候無死角電子監控系統,全時段監控生產現場,確保食品防護工作有效進行。
嚴格按照國內標準和行業標準執行,并將通過ISO22000食品安全管理體系認證和HACCP質量管控體系認證,全工藝執行GMP良好操作規范,化學分析和檢驗手段。
擁有經驗豐富的品質管控隊伍,從原料檢驗到成品出貨定崗定位,實施完全管控。
預制菜速凍食品研發、生產、銷售
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2024-07-13要保證餐飲食品安全,可以采取以下措施: 1. 嚴格的供應商管理:選擇資質良好的供應商,確保食材的質量和安全。 2. 員工健康管理:要求員工保持良好的個人衛生,定期進行健康檢查。
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